Vinagrete de arroz
Ingredientes
1 xícara (185g) de Grãos Protein (cozido conforme a embalagem)
2 tomates grandes picadinhos
1 cebola roxa em cubinhos
1 pimentão vermelho médio picado
1 pimentão amarelo médio picado
1/4 de xícara de salsinha bem picadinha
1/4 de xícara de cebolinha verde bem picadinha
3 colheres de sopa de vinagre
Suco de 1 limão
1/3 de xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
2 tomates grandes picadinhos
1 cebola roxa em cubinhos
1 pimentão vermelho médio picado
1 pimentão amarelo médio picado
1/4 de xícara de salsinha bem picadinha
1/4 de xícara de cebolinha verde bem picadinha
3 colheres de sopa de vinagre
Suco de 1 limão
1/3 de xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Misture todos os outros ingredientes e ajuste o sal. Adicione o mix de grãos antes de servir. Este vinagrete pode ser acompanhado de alguma carne grelhada ou salada de folhas.