Arroz cremoso de siri e leite de coco
Ingredientes
1 xícara de Grãos do Mundo (cozido conforme a embalagem)
1 cebola pequena picada
1 alho picado
1 pimentão amarelo pequeno picado
1 tomate picado
1 vidrinho de leite de coco
1 xícara de carne de siri pronta
Coentro a gosto
Cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite
1 cebola pequena picada
1 alho picado
1 pimentão amarelo pequeno picado
1 tomate picado
1 vidrinho de leite de coco
1 xícara de carne de siri pronta
Coentro a gosto
Cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite
Modo de preparo
Numa panela funda, refogue a cebola e o alho no azeite sem deixar dourar. Acrescente o pimentão e o tomate. Em seguida, coloque o leite de coco e a carne de siri. Deixe ferver por um minuto. Adicione o arroz já cozido só para aquecer. Ajuste sal e pimenta. Sirva com o coentro e a cebolinha por cima, se gostar.