Arroz-doce Grãos do Sul com Leite de Coco e Castanha-de-caju

Ingredientes

Ingredientes para 5 porções:
1 xícara de Grãos do Sul Pilecco Nobre
½ xícara de açúcar demerara
2 litro de leite de coco
½ colher (café) de canela em pó
50g de fita de coco
100g de castanha de caju

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o leite de coco, acrescente o açúcar e deixe diluir. Adicione os Grãos do Sul e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até os grãos ficarem macios. Sirva em potinhos e finalize com a canela, as castanhas e o coco em fita por cima.