Risoto de frango à Mineira

Ingredientes

• 3 xícaras de chá do Pilecco Nobre
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 xícaras (chá) de queijo ralado
• 500gr peito de frango cortado em cubinhos
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 colheres de creme de leite
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 copo (americano) de vinho branco
• 2L de água fervente com caldo de galinha dissolvido

Modo de preparo

Aqueça a manteiga e o azeite. Doure a cebola e o alho. Junte o frango. Adicione o vinho. Vá colocando o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre. Quando o arroz estiver cozido, finalize com queijo, manteiga e o creme de leite.