Arroz com banana da terra
Ingredientes
1 xícara (185g) de mix grãos do Brasil
½ cebola picada
1 dente de alho picado
2 bananas da terra cortada em cubos
5 pimentas de cheiro picadas
¼ de salsa picada
¼ de coentro picado
1 alho poró cortado em rodelas
suco de 1 limão
azeite
sal e pimenta do reino
½ cebola picada
1 dente de alho picado
2 bananas da terra cortada em cubos
5 pimentas de cheiro picadas
¼ de salsa picada
¼ de coentro picado
1 alho poró cortado em rodelas
suco de 1 limão
azeite
sal e pimenta do reino
Modo de preparo
Em uma panela funda, refogue a cebola e o alho.
Cozinhe o mix com duas xícaras e meia de água quente e uma pitada de sal em fogo baixo.
Cozinhe e reserve.
Em uma frigideira, refogue os cubos de banana da terra com um fio de azeite até dourar.
Em seguida, refogue rapidamente o alho poró.
Retire do fogo e coloque numa tigela.
Tempere a mistura com as ervas, a pimenta-de-cheiro, o suco de limão, azeite, sal, pimenta do reino.
Siva os grãos do Brasil com a mistura de banana da terra.
Cozinhe o mix com duas xícaras e meia de água quente e uma pitada de sal em fogo baixo.
Cozinhe e reserve.
Em uma frigideira, refogue os cubos de banana da terra com um fio de azeite até dourar.
Em seguida, refogue rapidamente o alho poró.
Retire do fogo e coloque numa tigela.
Tempere a mistura com as ervas, a pimenta-de-cheiro, o suco de limão, azeite, sal, pimenta do reino.
Siva os grãos do Brasil com a mistura de banana da terra.
