1 xícara de mix de grão Superfood (cozido conforme embalagem)
250g de camarão limpo e cozido
1/2 pepino japonês cortado em cubinhos
50g de nozes pecan
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 pedaço de gengibre picado
Suco de 1 limão
Folhas de coentro
Azeite
Sal e pimenta do reino.
1 – Refogue a cebola, o alho e o gengibre numa frigideira com azeite
2 – Numa travessa grande, coloque o mix de grão Superfood, os camarões, o pepino e a noz
3 – Em seguida, coloque o refogado já frio e misture bem. Tempere com o suco de limão e ajuste o sal e a pimenta
4 – Finalize com as folhas de coentro
