Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar uma mistura esbranquiçada. Em
seguida, acrescente o ovo e bata por mais alguns minutos.
Misture a farinha de arroz peneirada, o fermento e as gotas de chocolate. Trabalhe a
massa até ficar homogênea.
Coloque a massa em um recipiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30
minutos. Aqueça o forno a 180ºC.
Faça bolinhas, achate-as e distribua em uma assadeira untada com manteiga e asse no
forno por 20 minutos ou até dourar.
