Arroz Integral Cremoso com Camarão

Ingredientes

• 250g de arroz Pró-Integral Pilecco Nobre
• 500g de camarão graúdo
• 600ml de caldo de legumes ou de frango
• 500g de tomate sem pele e sem sementes, picado
• 3 colheres de sopa de manjericão picado
• 3 dentes de alho picados
• 50g de cebola picada
• 80ml de azeite ou óleo vegetal
• 100g de cream cheese
• Suco de meio limão-siciliano
• Raspas de limão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Cozinhar o arroz PRÓ-INTEGRAL PILECCO NOBRE com caldo de legumes ou de frango e reservar. Esquentar o azeite na frigideira, dourar a cebola e o alho, juntar o tomate e cozinhar durantes 8 minutos.
Adicionar o cream cheese, misturar bem, acrescentar o camarão, cozinhar por 5 minutos, incorporar o suco de limão, as raspas e condimentar com sal e pimenta-do-reino.
Misturar com o arroz e incorporar o manjericão picado.