Limpar a lula, retirar a bolsa de tintar e reservar, cortá-la em anéis de 1cm de espessura. Refogar o arroz em azeite e cozinha-lo com caldo de peixe temperado com a medida de 2cm sobre ele. Quando começar a secar, adicionar os anéis de lula, a sua tinta e apurar para cozinhar tudo com o restante dos ingredientes.
Dica
Ao retirar a bolsa de tinta, cuidar para não arrebentar. Pode-se usar a tinta industrializada encontrada em lojas do ramo.
