Grãos do Mundo salteados com camarão, palmito fresco, brotos de feijão e gengibre.
Ingredientes
1 xícara (185g) de mix Grãos do Mundo Pilecco Nobre
1 cebola picada
1 dente de alho picado
300g de camarão limpo
100g de palmito fresco costado em tiras
50g de broto de feijão
1 pedacinho de gengibre ralado
¼ de maço de cebolinha-verde
50ml de shoyu
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
300g de camarão limpo
100g de palmito fresco costado em tiras
50g de broto de feijão
1 pedacinho de gengibre ralado
¼ de maço de cebolinha-verde
50ml de shoyu
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite
Modo de preparo
Vamos começar pelo preparo do mix: em uma panela funda, ponha um fio de azeite e refogue metade da cebola e o alho, cozinhe o mix de grãos do mundo com duas xícaras de água quente e uma pitada de sal em fogo baixo, por aproximadamente 12min.
Em uma frigideira, refogue rapidamente o camarão num fio de azeite, sem dourar.
Misture o camarão com o palmito, o broto de feijão e tempere com o gengibre, o shoyu e a cebolinha-verde picada. Misture bem e sirva com o mix Grãos do Mundo.
Em uma frigideira, refogue rapidamente o camarão num fio de azeite, sem dourar.
Misture o camarão com o palmito, o broto de feijão e tempere com o gengibre, o shoyu e a cebolinha-verde picada. Misture bem e sirva com o mix Grãos do Mundo.