Arroz de leite
Ingredientes
• 1 ½ xícaras (chá) de Pilecco Nobre
• 3 xícaras de açúcar
• 2L de leite
• Cravo a gosto
• 3 ovos (clara e gema devem ser separados)
• 3 xícaras de açúcar
• 2L de leite
• Cravo a gosto
• 3 ovos (clara e gema devem ser separados)
Modo de preparo
Coloque o leite em um recipiente, leve ao fogo juntamente com o açúcar, o arroz e o cravo, mexendo até dar o ponto mais ou menos uma hora e deixe esfriar por uns 5 min. Bata três claras em neve, feito isto coloque mais um xícara de açúcar e bata novamente na consistência de um merengue. Coloque as gemas e bata novamente. Misture o merengue já com o fogo apagado ao arroz doce, e você vera a cremosidade da sobremesa feita com o arroz Pilecco.
