Grãos Superfood com Camarões e Tomates Assados

Ingredientes

Ingredientes para duas pessoas:
1 xícara de Pilecco Nobre Grãos Superfood
2 tomates italianos
200g de camarão limpo
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de gengibre picado
1 dente de alho picado
Folhas de manjericão
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de preparo

Em uma panela funda, refogue o gengibre e o alho. Acrescente o Pilecco Nobre Grãos Superfood, tempere-o com sal e cozinhe-o com duas xícaras de água quente em fogo baixo.
Corte os tomates ao meio, disponha-os em uma assadeira e tempere-os com sal, pimenta-do-reino, um fio de azeite e o mel. Asse-os em forno preaquecido a 180 ºC até a pele começar a soltar. Retire do forno e reserve.
Em uma frigideira, refogue os camarões com um fio de azeite e sal.
Sirva o Pilecco Nobre Superfood com os camarões, os tomates assados e as folhas de manjericão.